Чайный гриб (латинское наименование Medusomyces Gisevi) - это симбиотический организм, состоящий из дрожжевых грибков (Schizosaccharomycodes ludwigi) и уксуснокислых бактерий (Acetobacter xylinum). Довольно часто чайный гриб можно встретить под названиями чайная медуза, морской квас или японский гриб. Во многих домах и квартирах чайный гриб выращивают для получения прохладительного напитка, даже не подозревая о его лечебных свойствах.

Для приготовления напитка, основанного на чайном грибе, в стеклянную банку, заполненную водой, добавьте сахар и чайную заварку. На литр воды добавляем сто граммов сахара и две чайные ложечки заварки. В полученный раствор добавляем чайный гриб. Сахар можно заменить медом. Главное в этой процедуре избежать попадания сахара на чайный гриб, этим вы можете погубить его.

Для того чтобы обеспечить поступление кислорода к чайному грибу не закрывайте крышкой банку, в которой он растет, просто накройте банку марлей. Емкость с чайным грибом поставьте так, чтобы ее не освещали прямые солнечные лучи, а температура была около двадцати пяти градусов. В зависимости от температуры продолжительность настаивания гриба может составлять от четырех дней летом, до семи дней зимой. Избегайте превышения данных сроков. После окончания настаивания необходимо вылить полученную жидкость в отдельную емкость, а в банку с грибом долить свежую жидкость. Не забывайте два раза в неделю обмывать чайный гриб проточной водой.

Настой чайного гриба не очень рекомендуется пить, когда захочется, просто для утоления жажды. Как и настои лечебных трав, он может воздействовать на ваш организм. Поэтому принимайте настой чайного гриба два раза в день, утром, натощак за полчаса перед завтраком и вечером, перед сном. Утренний прием настоя чайного гриба активизирует работу пищеварительной системы, а вечерний, поможет в очищении вашего организма и поспособствует крепкому сну. В течение дня настой чайного гриба принимать тоже можно. Но, если вы не применяете его как средство улучшения пищеварения, не запивайте им пищу, а принимайте по трети стакана через три часа после приема пищи. При применении его в лечебных целях обязательно посоветуйтесь с врачом. Если вы пьете настой чайного гриба, имея целью общее оздоровление организма, то через шестьдесят дней приема обязательно прервитесь на тридцать дней, это поможет избежать нарушений в работе желудка.

Помимо широко известного профилактического использования настоя чайного гриба его можно применять и в лечении некоторых заболеваний. Вот только некоторые примеры такого его применения:

Гипертония. Принимайте десятидневный настой, по стакану, три раза в день.

Ожоги. Смазывайте пораженные места десятидневным настоем.

Ангина, грипп и тонзиллит. Прополаскивайте десятидневным настоем горло около пяти раз в день.

Конъюнктивит. Несколько раз в течение дня закапывайте в глаза по две капли настоя, разведенного дистиллированной водой в пропорции 1:20. Промывание глаз таким же раствором хорошо поможет при их усталости.